요리 프로그램, 아이들 식품 선호와 밀접 > 학술(과학)

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TV나 유튜브 등 미디어를 통해 방송되는 요리 프로그램이 아동의 음식 관련 선호도는 물론 태도와 행동 등에도 영향을 미친다는 연구결과가 나왔다.

최근 ‘Journal of Nutrition Education and Behavior’ 에 따르면 건강 식품 중심 요리 쇼를 시청 한 어린이는 그렇지 않은 어린이보다 건강 식품을 선택할 확률이 2.7 배 더 높았다.

연구자들은 네덜란드의 5 개 학교에서 부모의 동의하에 10 세에서 12 세의 어린이들에게 어린이 용으로 설계된 네덜란드 공공 텔레비전 요리 프로그램을 10 분 동안 보도록 요청한 후 참가자들에게 간식을 제공했다.

건강한 음식 요리 프로그램을 시청 한 어린이는 건강에 해로운 소스나 칩을 선택하는 대신 사과나 오이 등 건강에 좋은 것을 선택했다.

연구팀은 보다 건강한 선택을 할 수 있도록 어린이들을 노출시키는 것이 중요하다고 설명했다. 특히 긍정적인 동료 및 교사, 지역사회는 어린이들이 이전에 혐오감을 보였던 새로운 음식을 좋아할 수 있도록 할 수 있다고 덧붙였다.

연구팀은 또 유년기와 청소년기의 좋지 않은 식습관은 건강을 위한 체중조절과 성장 발달, 치아 건강을 포함해 삶의 건강지표에 여러가지 부정적인 영향을 미친다고 강조했다. 

* 사진 www.eurekalert.org 게재 논문 캡쳐