WHO가 권하는 새해 건강장수법 > 학술(과학)

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우리가 먹고 마시는 것은 감염과 싸우는 신체의 능력뿐만 아니라 비만, 심장병, 당뇨병 및 다른 유형의 암을 포함하여 인생 후반에 건강 문제를 일으킬 가능성에 영향을 줄 수 있다.

건강한 식이요법의 정확한 성분은 우리가 살고있는 지역 사회에서 구할 수 있는 음식의 종류뿐만 아니라 우리의 나이와 활동량과 같은 다른 요소에 따라 달라진다. 

그러나 문화 전반에 걸쳐 건강하고 장수하는 삶을 영위하는 데 도움이 되는 공통되는 몇 가지 일반적인 음식 팁이 있다.

다음은 세계보건기구(WHO)가 제시한 새해 건강하게 살 수 있는 5가지 방법 내용이다.

첫째, 다양한 음식을 먹는다.

우리 몸은 엄청나게 복잡하다. (아기를위한 모유를 제외하고) 단일 음식에는 필요한 모든 영양소가 포함되어 있지 않다. 그러므로 우리의 식단에는 건강을 유지하기 위해 다양한 신선하고 영양가 있는 음식이 포함되어야 한다.

매일 식단에서 밀, 옥수수, 쌀 및 감자, 콩류, 신선한 과일과 야채, 채소, 육류, 생선, 계란 등의 주식을 섞어 먹는 것이 좋다.

특히 가공되지 않은 옥수수, 기장, 귀리, 밀, 현미와 같은 통곡물 음식을  먹는 것이 좋다. 그들은 귀중한 섬유질이 풍부하고 오래 동안 포만감을 느낄 수 있다.

간식의 경우 생야채, 무염 견과류 및 신선한 과일을 선택하라.

둘째, 소금을 적절히 섭취하라. 

소금이 너무 많으면 혈압이 상승 할 수 있으며 이는 심장병과 뇌졸중의 주요 위험 요소이다. 전 세계 대부분의 사람들은 소금을 너무 많이 섭취한다. 평균적으로 우리는 하루에 WHO 권장 한도 인 5그램 (작은 술에 해당)의 두 배를 소비한다.

음식에 여분의 소금을 넣지 않더라도 가공 식품이나 음료에 많이 넣는 경우가 많다는 점에 유의해야 한다.

셋째 , 특정 지방과 기름의 사용을 줄여라.

우리 모두는 식이요법에 약간의 지방이 필요하지만 너무 많이 섭취하면-특히 잘못된 종류의 음식을 섭취하면 비만, 심장 질환 및 뇌졸중의 위험이 증가한다.

산업적으로 생산된 트랜스 지방은 건강에 가장 위험하다. 이런 종류의 지방이 많은 식단은 심장 질환의 위험을 거의 30 % 증가시키는 것으로 밝혀졌다.

지방 소비를 줄이기 위해서는 버터 기름을 카놀라 (유채 씨), 옥수수, 해바라기와 같은 더 건강한 오일로 교체하는 것이다.

가금류 및 생선과 같이 일반적으로 붉은 고기보다 지방이 적은 흰 고기를 선택하고, 눈에 보이는 지방의 고기를 다듬고 가공 된 고기의 소비를 제한하라.

요리 할 때 음식을 튀기는 대신 찌거나 끓인다.

라벨을 확인하고 항상 산업적으로 생산된 트랜스 지방이 포함 된 가공, 패스트 푸드 및 튀긴 음식을 모두 피하라.

넷째, 설탕 섭취 제한하라.

설탕이 너무 많으면 치아에 좋지 않을뿐만 아니라 건강에 해로운 체중 증가와 심각한 만성 건강 문제를 일으킬 수 있다.

가공 식품과 음료에 있을 수있는“숨겨진”설탕의 양을 기록하는 것이 중요하다. 예를 들어, 단일 음료 캔에는 최대 10 티스푼의 설탕이 첨가 될 수 있다.

설탕 섭취를 줄이기 위해서는 탄산 음료, 과일 주스 및 주스 음료, 액체 및 분말 농축 물, 에너지 및 스포츠 음료, 즉시 마실 수 있는 차, 커피 및 향이 나는 우유 음료와 같은 단 음료 섭취를 제한하는 것이 좋다.

특히 아이들에게 단 음식을 주지 말아야 한다. 2 세 미만의 어린이에게 제공되는 보충 식품에는 소금과 설탕을 첨가해서는 안되며 그 연령을 초과해 제한해야 한다.

다섯째, 알코올을 피하라.

알코올은 건강한 식단의 일부가 아니지만 많은 문화권에서 새해 축하 행사에 빠지지 않는 음식이다. 전반적으로 너무 많이 또는 너무 자주 마시면 부상의 위험이 커지고 간 손상, 암, 심장병 및 정신병과 같은 장기적인 영향이 발생한다.

WHO는 안전한 수준의 알코올 소비가 없다고 권고한다. 그리고 많은 사람들에게 낮은 수준의 알코올 사용도 여전히 ​​건강을 심각하게 위협한다고 지적한다.

임신 또는 모유 수유, 위험을 수반하는 운전, 기계 작동 또는 기타 활동 수행에 좋지 않은 것은 물론이다.  

사진 : WHO