신맛 식품 '앵두' 몸 어디에 좋을까? > 음식

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[오행생식 김미자 기자] 앵두는 오행생식이론상 간장과 담낭을 영양하는 신맛 음식이다. 따라서 성장기 어린이와 청소년에게 유익한 식품으로 눈과 목, 발, 변비 등 목기운과 연관된 신체 건강에 이롭다고 할 수 있다.

또 토형이나 금형체질에게 좋은 음식이라고 볼 수 있다.

영양학적으로도 단백질 ,섬유질, 인, 철분, 엽산, 인, 비타민, 유기산 등 다양한 영양소와 안토시아닌 등 항산화 물질이 풍부해 빈혈, 관절염, 혈관건강과 암 예방에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

다만 앵두 씨앗에는 '아미그달린'이라는 시안 배당체가 함유되어 있어 설사를 유발 할 수 있으므로 씨앗은 섭취하지 않는 것이 좋다. 특히 앵두를 통째 갈아서 먹는 경우가 있는데, 이는 배탈을 유발하는 아주 좋지 못한 방법이다. 앵두는 우리나라의 경우 6월에서 7월 초까지가 제철이다.