매운맛 양파, 건강에 어떤 도움이 될까? > 음식

• 목록

• 페이스북 공유
• 트위터 공유
• 구글+ 공유

[오행생식 송새눈 기자] 몸에 좋은 양파가 풍년이다. 너무 작황이 좋아 값이 떨어져 농민들이 우울해 하고 있다. 이 참에 양파를 풍족하게 먹어보면 어떨까? 그동안 가격이 비싸 양파즙을 먹고 싶어도 먹지 못했다면, 이번 기회를 활용하면 좋을 듯 싶다.

양파는 오행생식요법이론에 따르면 마늘 생강과 함께 폐장과 대장을 영양하는 금기운을 북돋는 대표적 음식이다. 화형체질이나 목형 체질이 평소에 즐겨 챙겨먹으면 좋다.

영양학적으로도 양파는 암이나 심혈관 질환을 예방하는 유익한 성분을 함유하고 있는 것으로 알려져 있다. 양파의 이소티오시아네이트와 케르세틴 성분은 대장이나 위암 등을 억제하는 것으로 전해진다.

양파에 함유된 크롬 성분은 몸의 인슐린 작용을 촉진시켜 혈당을 안정적으로 유지시키는데 도움을 준다. 루틴이나 알리신 성분은 혈관을 튼튼하게 한다. 특히 혈관내 콜레스테롤 형성을 억제시키는 역할을 하는 것으로 알려져 있다.

중국인들의 기름진 식단에 빠지지 않는 것이 양파이기도 하다. 좋은 양파를 고르는 법은 ‘무르지 않고 단단하며 껍질이 선명한 것’을 고르는 것이다. 보관하는 방법은 망상태로 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 걸어두면 좋다.

한편 정부는 양파농가들을 돕기위해 오는 10일까지 전국 16개 현대백화점 식품관에서 양파 할인 판매 행사를 실시한다. 온라인 몰에서도 평소보다 크게 할인된 가격으로 양파를 구입할 수 있다.

몸에 좋은 양파도 저렴하게 섭취하고, 농민들도 돕는 일석이조 소비를 하면 어떨까 싶다.

사진 : 농진청 제공