[사진] 당근 꽃을 보셨나요?
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[오행생식 김미자 기자] 혹시 당근 꽃 보셨나요? 아마도 당근은 알아도 당근 꽃을 처음 보는 이들도 적지 않을 것이다.
우리나라사람뿐만 아니라 세계인들이 먹는 채소 당근. 홍당무라고 부르기도 하는 당근의 원산지는 아프가니스탄이다. 영양학적으로 비타민 A, 루테인이 풍부해 눈에 좋은 음식으로도 알려져 있다.
오행생식요법이론에 따르면 당근은 심포장과 상화, 생명력(면역력)을 높이는 떫은 맛 음식에 속한다. 떫은 맛 음식에는 고사리 콩나물 버섯 양배추 감자 브로콜리 등이 있다. 곡물로는 조가 있다.
오행생식요법에서는 기후변화가 심각하게 진행하는 상황에서는 이러한 떫은 음식을 자주 섭취하는 것이 건강에 이롭다고 한다.
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