신맛 '귀리', 아토피 피부염 개선 효과 > 음식

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오행생식요법 이론에서 간장과 담낭을 영양 하는 신맛에 해당하는 귀리가 아토피 피부염 개선에 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 

농촌진흥청은 세계 처음으로 새싹귀리추출물의 아토피 피 부염 감소 효과를 확인했다고 최근 밝혔다. 건국대학교 수의과대학과 함께 한 이번 연구에서는 새싹귀 리 추출물에 다량의 아베나코사이드, 플라본배당체 계열의 기능성 물질과 사이클로퓨란계 신규물질도 최초로 확인됐다. 

연구진은 새싹귀리 추출물의 아토피 피부염 개선 효능 검 증을 위한 동물 실험을 진행했다. 피부염을 유도한 뒤 새싹 귀리 추출물을 3주간 피부에 도포했더니 무 처리 군에 비해 가려움증이나 홍반 같은 피부 이상 증상이 32% 감소한 것으 로 나타났다. 

새싹귀리 추출물이 염증을 억제하고, 비만세포(Mast cell)의 피부조직 내 침윤을 막아 피부 세포 증식과 항상성 (homeostasis) 유지에 도움을 줬을 것으로 분석된다. 새싹귀리 건조물 100g에는 최대 사이클로퓨란계 신물질이 85㎎, 아베나코사이드 사포닌류 2,360㎎, 플라본배당체가 1,280㎎ 함유돼 있다. 

시설재배는 싹 틔운 지 5∼6일 후, 노지재배는 파종 후 20 일 전후로 수확했을 때 기능성 물질 함량이 가장 높았다.

박기도 농촌진흥청 국립식량과학원 작물기초기반과장은 “새싹귀리에 많이 함유된 아베나코사이드류 사포닌을 활 용한 아토피 피부염 개선 소재 개발이 기대된다”고 말했다.