머리를 좋게하는 음식에는 어떤 것이 있을까? > 음식

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[오행생식 송새눈 기자] 머리를 좋게 하는 음식에는 어떤 것이 있을까? 오행생식요법이론에 따르면 두뇌와 직접 연관이 있는 장부는 수 기운을 주관하는 신장과 방광이다.

체질적으로 수 기운이 강한 수형체질은 머리가 좋다고 본다. 수 기운을 영양하는 음식은 짠 맛 나는 음식이다.

곡물로 대표적인 것이 검정콩이다. 과일로는 수박, 미역 다시마 김 등의 해조류도 수기운을 영양하는 식품이다. 육류로는 돼지고기가 있다.

이들 음식은 영양학적으로도 두뇌 회전에 긍정적 영향을 주는 것으로 보인다. 검정콩은 단백질, 탄수화물, 지방 3대 영양소와 섬유질, 각종 비타민 및 미네랄이 풍부하게 들어있다. 특히 지방에는 오메가3 지방산이 풍부하다. 콩에 들어 있는 철분성분은 집중력을 높이는 것으로 전해진다.

해조류에는 칼륨 칼슘 요오드 성분이 다량 들어있는데, 특히 요오드 성분은 몸의 기초대사 능능력을 증진시키는 영양소인 것으로 알려져 있다.

돼지고기에는 단백질은 물론 비타민 B1, 아연, 셀레늄이 풍부하고, 불포화지방산이 풍부하게 들어 있다. 특히 비타민 B1은 피로회복 효과와 신경기능을 정상적으로 유지하는 역할을 한다.

비타민 B1이 부족하면 뇌에 전달되는 에너지가 부족하기 쉬우며, 집중력에 장애가 생기기 쉽다고 한다.

짠맛 음식을 대표하는 것으로는 소금이 있다. 오행생식요법에서는 천일염이나 죽염을 추천하는데, 이들 소금에는 염화나트륨 외에도 마그네슘, 황, 아연, 칼륨, 칼슘, 요오드 등 몸에 꼭 필요한 영양소가 풍부하게 들어있다. 특히 요오드는 앞서 언급한 것처럼 두뇌 발달과 신진대사에 매우 중요한 역할을 하는 영양소라고 할 수 있다.

* 사진 : 오행생식신문 자료사진.