[생식 박사 Q&A] 생식만 하면 혹시나 영양소 결핍이 있는 건 아닌가요? > 컬럼&오피니언

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건강과 편리성 여기에 환경성까지 갖추고 있는 생식은 현대인들에게 가장 이상적인 식품이라고 할 수 있다. 세계 최초로 생식을 개발보급해 오고 있으며, 관련 특허권까지 보유하고 있는 오행생식에 대한 궁금증에 대해 전문학술연구기관인 '오행생식요법학회'가 답변했다. - 편집자 주

[생식 박사 Q&A] 생식만 하면 혹시나 영양소 결핍이 있는 건 아닌가요?

ANS) 인체가 생명을 유지하기 위해서 하루에 필요로 하는 영양소는 약 50여 가지 이상이다.

이들 영양소를 다 섭취하려면 하루에 섭취하는 식품의 종류가 30가지이상이 되어야 고른 영양소를 섭취할 수 있다.

생식에는 현미, 조, 수수, 율무, 콩, 팥, 보리, 옥수수, 기장 등의 곡식과 녹황색의 채소 등 다양한 빛깔의 채소들이 포함되어 있다.

여기에 각종버섯류와 김, 미역, 다시마 등의 해조류까지 포함되어 약 40여가지의 식품으로 구성 된다.

따라서 평소 가공식이나 편식에 의해 섭취하기 힘들었던 곡류와 채소류, 해조류 버섯류, 과일류 등을 한 끼에 섭취하게 되어 꾸준히 섭취하실 경우 체질개선 및 건강증진에 도움을 받을 수 있다.

도움말 : 오행생식요법학회