국내산 여름 사과 '썸모킹;, '썸머프린스' 맛보세요~ > 새소식

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[오행생식 송새눈 기자] 사과는 오행생식요법상 간장과 담낭을 영양하는 신맛 음식이다. 목기운과 관련있는 신체부위를 북돋는데 섭취하면 이로운 음식으로 추천된다.

대체로 우리나라 사과 시장에서 주류를 이루고 있는 품종은 일본 품종이다. 일본에서 품종을 들여오고 재배법을 익혀 염남 지방을 중심으로 확산됐다가 지금은 기후변화로 인해 강원도 등 한반도 북쪽지역으로 이동해 재배중이다.

이러한 상황에서 농촌진흥청이 국산 여름 사과 ‘썸머킹’과 ‘썸머프린스’를 보급했고, 최근 약 500톤 가량이 올해 시장에 유통될 예정이어서 주목된다.

17일 농촌진흥청에 따르면 올해 국내산 사과품종 유통량은 지난해보다 약 100톤 가까이 많아 일본 품종을 대체해 여름 사과 시장에서 국산 품종 점유율이 높아질 것으로 기대하고 있다.

7월 중순부터 출하하는 ‘썸머킹’은 과즙이 풍부하고 식감이 우수하다. 또, 당도(11∼14브릭스(oBx))와 산도(0.4∼0.6%) 비율이 적절해 새콤달콤한 맛이 좋다.

‘썸머프린스’는 출하기가 ‘썸머킹’보다 빨라 7월 상·중순부터 소비자와 만난다. 평균 무게는 290g 정도로 ‘썸머킹’보다 10g 정도 더 크고, 당도 11∼12브릭스(oBx), 산도 0.45∼0.65%로 상품성이 뛰어나다.

그동안 우리나라에서 선보인 여름 사과는 ‘쓰가루(아오리)’ 품종으로, 성숙기인 8월 하순보다 50여 일 빠른 7월 상순에 덜 익은 채로 유통된 것이 대부분이었다.

이 때문에 소비자들은 껍질이 두껍고 과육이 질기며 떫은맛이 강한 맛없는 사과를 여름 사과로 인식하고, 정작 맛있는 사과가 출하하는 시기에는 사과 구매를 꺼리는 경향이 있었다.

하지만 2015년부터 출하하기 시작한 ‘썸머킹’과 2017년 시장에 나온 ‘썸머프린스’의 소비자 인지도가 차츰 높아지면서 2019년 370톤이던 유통량이 올해는 500톤까지 늘어날 것으로 예상된다.

2016년부터 ‘썸머킹’, ‘썸머프린스’를 재배 중인 김한영 농가(경북 군위군)는 “‘썸머킹’은 과일 모양이 예쁘고, 새콤달콤한 맛이 좋아 소비자들이 즐겨 찾는 품종이고, ‘썸머프린스’는 과일이 크고 출하가 빨라 도매시장에서 상인 반응이 좋은 품종이다”라며 국산 여름 사과에 대한 관심을 당부했다.